Vodka pasta recept

Vodka pasta recept illustration

I de senaste åren har den italiensiska matkulturen fått ytterligare en stjärna i sitt redan strålande kök genom populäriseringen av vodka pasta, även kallad penne alla vodka. Inte bara i Italien, utan över hela världen, har folk kommit att älska denna rätt för sin krämiga textur och unika smak som kommer från vodka som en … Läs mer

Worcestershiresås – vad är det och vad kan man ha istället?

Worcestershiresås - vad är det och vad kan man ha istället? illustration

Worcestershiresås är en smakrik sås som har sitt ursprung i staden Worcester i England under första halvan av 1800-talet. Den karakteristiska såsen framställs genom en lång mognadsprocess och innehåller en mängd ingredienser så som vinäger, melass, socker, lök, vitlök, tamarind, ansjovis och olika kryddor. På grund av sin kraftiga och komplexa smakprofil är Worcestershiresås en … Läs mer